Le quinoa est très tendance, et pour cause ! Cette petite graine riche en protéines et sans gluten nous offre une alternative géniale au riz et aux pâtes ! Une condition pour se régaler : savoir la cuire ! Et j’ai un secret … et une surprise !
Étiquette : sans gluten
Atelier pains et viennoiseries sans gluten, un très beau moment !
Quel plaisir ce cours de cuisine ! Un beau moment de rires et de partages gourmands (mais pas que !). La suite en images !
3 minutes pour régaler votre petit monde avec une pâte d’amande maison
Oui, vous avez bien lu ! 3 minutes pour réaliser une délicieuse pâte d’amande, naturelle, saine, pas trop sucrée !
J’ai du miel et des biscuits de Noël !
Voici le temps des biscuits de Noël. Miel et noisette, juste ce dont j’ai envie pour un peu de réconfort en ce début d’hiver. La recette est très simple, la noisette est sous forme de farine, et c’est cuit en 10 mn !
Vous êtes impatient-e-s ? Voici la recette du tarama végétal !
Noël approche et vous réfléchissez peut-être déjà à la composition de votre repas. Et si vous proposiez un tarama végétal ? Mais chuuuutttt ! Ne dites rien à vos invités, ils vont être surpris !
5 minutes chrono : la tartelette aux pommes
Oui, vous avez bien lu ! Vous avez 5 minutes ? Je vous offre la recette d’une des tartelettes express, sans gluten, que j’ai proposées lors de mon animation à la biocoop de Paimpol. Et quelques images de ce beau moment de partage.
C’est pour vous ! Une recette de l’atelier « Réveiller les légumes vapeur avec des sauces originales »
Je dois être dans ma période asiatique car, après l’omelette japonaise, voici la sauce satay ! Une vraie gourmandise qui aidera les plus récalcitrants à terminer leur assiette de légumes !
L’omelette japonaise : la recette et les images
Que ce soit pour le petit-déjeuner, l’apéritif, le dîner ou à emporter, faites entrer le Japon dans votre cuisine en un clin d’oeil !
Invitée surprise ! Eléonore, experte en cuisine vegan, nous offre une recette !
J’aime tellement la cuisine d’Eléonore que je ne pouvais pas garder cela pour moi ! Cette fille du Sud est sur tous les fronts, animation, restauration, traiteur et cela décoiffe !
Ultra simple, ultra rapide et ultra bon ! Ce n’est pas un peu beaucoup pour un seul plat ?
Pour les petites et les grandes tablées, ces spaghettis de petit épeautre aux légumes crus sont aussi un plat équilibré pour les déjeuners ! STOP ! N’en jetez plus ! Et aux fourneaux pour 10 minutes chrono !
Crumble myrtilles-cerises-amandes, vegan et sans gluten
Voici une recette de crumble à tomber, facile et rapide ! A réaliser de toute urgence, les fruits rouges sont un trésor de bienfaits !
J’veux du chocolat ! sans beurre, sans oeufs, sans gluten !
OUI OUI, du chocolat tu auras ! Mais façon attrape-nigaud, avec de la betterave ! NON NON, ne partez pas !
C très Bio ! 