C’est l’histoire d’une rencontre et d’un lieu magique ! Un pur bonheur de partager avec vous quelques images des ateliers que j’anime cet été à la ferme marine paimpolaise !
Tous les lundis matin depuis début juillet, je pars, sourire aux lèvres, rejoindre Cécile qui pilote la ferme marine paimpolaise Arin avec son frère André.
Commence alors la mise en place de l’ensemble des éléments qui permettront à nos invité-e-s de passer une matinée à la découverte des huîtres, du producteur à l’assiette
Cécile, ostréicultrice, prépare son atelier « ouverture des huîtres » et moi, mon atelier « cuisiner les huîtres autrement ».
Les participants arrivent et c’est chaque fois un plaisir de les accueillir. Un petit café et c’est parti pour une visite de la ferme. Cécile partage sa passion, ses connaissances et ses astuces pour ouvrir les huîtres sans difficulté !
Chacun ouvre les huîtres qui vont être dégustées ensuite, au naturel et cuisinées !
©S.Arin
J’ai ensuite le plaisir de partager trois recettes simples et originales … dont le secret est réservé aux participant-e-s ! Chacun-e participe selon son envie !
Un petit tour de moulin !
Et voilà !
Reste le plaisir de la dégustation avec un bon verre de vin ! Les pieds dans l’eau …presque !
Il est encore temps de vous inscrire ! Il reste une matinée le 26 août ! Pour les détails, c’est ici
C très Bio ! 